Hanna 

Hjemmelagde supper er noe av det beste jeg vet! De er enkle, billig å lage og smaker utrolig godt! En av mine favorittsupper er tomatsuppe, og da gjerne en ekstra spicy versjon. Denne tomatsuppen er utrolig god å ha nå i forkjølelsessesongen! Den åpner blokader, hjelper mot rennende nese og gir deg en ekstra energiboost i vinterkulden.

Til ca. 2 personer:

1/2 løk

1/2 paprika

2-3 hvitløksfedd

ca. 1/3

4 dl buljongvann

1 boks knuste tomater

2 ss tomatpurre

ca. 1 ts gurkemeie

Salt og pepper

Kutt opp løk, hvitløk, paprika og chilli og fres de i litt olje i stekepannen, til det blir gyllent. Tilsett ca. 2 ss tomatpurre i blandingen. Kok opp buljongvannet og ta blandingen oppi. Deretter ta de knuste tomatene oppi. Til slutt, tilsett ca. 1 ts. gurkemeie og smak til med salt og pepper.

Server gjerne med egg for å øke næringsinnholdet eller bønner, linser eller annet for å gjøre den litt mer mettende.